Доктор философии (PhD) по исследованиям в области пищевых наук
Auream Phoenix University for Women
Основная информация
Расположение кампуса
Online
Языки
Английский, Итальянский
Формат исследования
Дистанционное обучение
Продолжительность
1 - 4 семестр
Шаг
На постоянной основе, Неполная занятость
Стоимость обучения
EUR 2 275
Крайний срок подачи заявок
Запросить информацию
Самая ранняя дата начала
Запросить информацию
Введение
Кандидат наук по исследованиям посредством дистанционного обучения присуждается после успешного завершения специализации теоретических исследований. Это исследование представлено в форме докторской диссертации. Кандидатская степень (доктор философии) — единственная докторская степень, которая может быть получена посредством дистанционного обучения. не менее 100 страниц для рассмотрения и оценки академическим комитетом Университета Селинуса.
Исследования в этой области пищевой науки должны предоставить данные о том, как обеспечить население планеты безопасными, питательными, аппетитными и доступными продуктами питания. Достижение этой цели требует глубокого изучения вопросов обработки, упаковки, дистрибуции и оценки пищевых продуктов. Он включает в себя множество дисциплин и использует принципы биологии, микробиологии, химии, биохимии, биохимии, питания, физики и техники для решения практических задач, связанных с пищевой промышленностью. Ученые-пищевики были одними из первых, кто начал работать с биотехнологиями. Ученые-диетологи работают с пищевыми продуктами с момента их отправки с фермы до хранения конечного продукта, включая все операции по обработке, приготовлению и распределению. Кроме того, они определяют факторы, влияющие на безопасность, пищевую ценность и приемлемость пищевых продуктов.