Экономика и организация производства является областью знаний, которая обеспечивает студентам знания для построения карьеры в сфере бизнеса. Здесь изучаются такие предметы как финансы, бухгалтерский учет, экономика, исследования предпринимательства и организаций, деловая этика и маркетинг.

Ряд высших учебных заведений появились в последние годы во всем палестинских территориях и в секторе Газа. Хотя молодой, эти объекты в состоянии предложить широкий спектр программ для местных и иностранных студентов.

Доктор бизнеса и администрирования, или DBA, — программа высшего образования, которая готовит студентов к карьере в деловом мире. Получив DBA, студенты могут показать потенциальным работодателям, что они трудолюбивы, целеустремлены и очень хорошо осведомлены в своей области.