Курсы по менеджменту в области туризма включают изучение ряда тем, прямо связанных с индустрией туризма. Студенты будут принимать участие в занятиях по таким темам, как налоговое управление, человеческие ресурсы, предпринимательство, устойчивое развитие и защита окружающей среды. Круг изучаемых тем в большой степени зависит от интересов и целей самого студента.

Франция в настоящее время входит в число 20 самых эффективных стран с точки зрения экономики в связи с их отличными результатами ориентированного высшего образования обучения. Большинство курсов в университетах предлагаются на французском языке. Франция имеет 60 государственных и 100 частных университетов.