Продовольственная безопасность связана с наличием, доступом и использованием безопасного, питательного и устойчивого продовольствия для всех, особенно для уязвимых групп общества. Проблемы, связанные с продовольствием, - это не только существование примерно 795 миллионов недоедающих людей в мире. Понимание взаимосвязи между продовольствием, здоровьем и окружающей средой, а также их компромиссов жизненно важно для выработки политики, которая позволит нам достичь продовольственной безопасности устойчивым образом.

Этот курс по безопасности пищевых продуктов охватывает внедрение системы безопасности пищевых продуктов HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на предприятиях пищевой промышленности. Мы объясним, как защитить продукты питания от загрязнения в процессе их обработки. Мы также покажем вам, как правильно внедрять "предварительные программы" (PRPs) HACCP и изложим ее предварительные шаги и семь принципов, чтобы убедиться, что безопасность продуктов питания защищена на вашем предприятии.

Эта онлайн-программа предлагается тем, кто хочет продолжить карьеру в сфере общественного питания. Эта программа сертификации даст вам профессиональные навыки и поможет адаптироваться к изменениям в отрасли. Курсы ориентированы на медицинское обслуживание общественного питания и были разработаны совместно с Министерством здравоохранения и долгосрочного ухода, профессиональными организациями и работодателями.

Эта программа специально разработана для обеспечения настоящего целостного подхода к безопасности пищевых продуктов в пищевой цепи.

Этот учебный курс по защите пищевых продуктов содержит базовый обзор анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP) и стратегии управления, направленной на обеспечение безопасности пищевых продуктов. Затем мы обсудим, как продукты питания могут подвергаться воздействию вредных биологических и химических факторов, что приводит к их загрязнению, и расскажем о профилактических мерах, направленных на обеспечение безопасности продуктов питания. Мы также расскажем об анализе рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и о лучших практиках системы HACCP.

Безопасная и гигиеничная обработка продуктов питания чрезвычайно важна для предотвращения заражения и болезней. Это особенно актуально для специалистов в области кулинарии и управления продуктами питания. В этом курсе мы сделали акцент на различных областях и практиках, связанных с безопасной обработкой продуктов питания. Мы также сосредоточились на глобальных усилиях по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а также на сертификации ServSafe и ее различных аспектах.

Около 10 % населения страдают аллергией на определенные ингредиенты. Это означает, что производители и поставщики продуктов питания должны снижать риск аллергических реакций, предоставляя потребителям четкую информацию и альтернативные варианты. Этот курс по безопасности пищевых продуктов определяет распространенные пищевые аллергены и объясняет, как они влияют на организм. Мы рассмотрим правила, регулирующие маркировку ингредиентов, и покажем вам, как осуществлять контроль аллергенов, чтобы защитить покупателей.

Узнайте больше о курсе "Безопасность пищевых продуктов - безопасные методы и процедуры". Этот бесплатный онлайн-курс по безопасности пищевых продуктов научит вас безопасным методам и процедурам работы на предприятиях общественного питания. Надежная программа санитарии и безопасности жизненно важна для любого предприятия общественного питания, большого или малого.

Наш курс сертификации пищевых продуктов (уровень 1) полностью аккредитован и является отличным курсом начального уровня для тех, кто начинает работать в пищевой промышленности. Аккредитованный курс означает, что ваш сертификат (Заявление о достижениях) действителен на всей территории Австралии.

Большинство предприятий, которым требуется обработка пищевых продуктов, должны назначить инспектора по безопасности пищевых продуктов. Этот тип регулирования обеспечивает наличие соответствующих навыков и знаний для безопасного обращения с пищевыми продуктами.

Этот блок охватывает все требования к руководству по безопасности пищевых продуктов в розничной торговле. Этот курс подробно рассматривает то, что важно для внедрения безопасных методов обработки и хранения пищевых продуктов, а также программы обеспечения безопасности пищевых продуктов в розничной торговле продуктами питания.

Программа по безопасности пищевых продуктов предназначена для работающих профессионалов. Его междисциплинарный характер позволяет студентам учиться у опытных преподавателей в области сельского хозяйства, пищевых продуктов и наук о жизни. Эта программа расширяет научные знания в области безопасности пищевых продуктов, обеспечения качества и оценки рисков. Выпускники программы были продвинуты на различные уровни управленческих и руководящих должностей в компаниях по всему миру.

Этот электронный курс по безопасности пищевых продуктов и гигиене 1-го уровня предназначен для ознакомления с основными принципами безопасности и гигиены пищевых продуктов всех, кто является новичком в среде, в которой можно готовить или хранить пищу.