Эксперт мэтр

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Описание программы

Прочитать официальное описание

Эксперт мэтр

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Эксперт Мэтр

Узнайте, как запустить безупречное обслуживание ресторан

Обслуживание и внимание в ресторане мэтра больше нуждаются высококвалифицированных, способны обеспечить максимальные профессионалов удовлетворенности клиентов. Люди, которые делают отель позиции мэтр должен обладать отличными качествами, интуиция, вкус к службе и для бизнес-деятельности. Развитие культуры питания на всех уровнях, вызывает столовые ресторанов и гостиниц в настоящее время преобразованы в реальных классах чувственному восприятию и кулинарные знания.

Во время различных учебных единиц каждого из четырех модулей высшее образование, вы будете приобретать практику профессионального опыта, что позволит Вам развивать свою работу в качестве мэтра в организации, планирования и управления рестораном, имея навыки, необходимые для дегустации вина и еды пар и для подготовки и организации мероприятий и их соответствующих протокола, не говоря уже о знаниях и обслуживание коктейль палкой, чтобы защитить себя в этой профессии.

Повестка дня

  • Сервис Реставрация - Введение в ресторане. Организация и предоставление услуг. Организация и услуги бара. Стол и обслуживание номеров. Банкетов. Обслуживание кофе, чай, коктейль и сигара. Диаграмм и биллинг
  • Малый Организация События и протокол - Коммерческий отдел. Типы событий и протокола. Инженерное меню. Вина, Сопряжение и презентации. Протокол о восстановлении События. Другие дополнительные мероприятия на этом мероприятии.
  • Дегустация вин - История вина и лозы. Виноделие. Виноград и наименования. Органолептический вино. Дегустация вин. Испанский дегустация вин. Обслуживание и еда спаривание.
  • Бармен - Коктейли - Введение и история. Бар. СТО и изделия из него. Типы напитков. Материал и искусство смесь. Ингредиенты.
  • Управление Ресторан - Управление и обрабатывает еду и область напитка. Закупок Руководство. Экономическое управление реставрации. Управление применяется к заведениях общественного питания. Банкетный. Продукция В Диапазон. Инженерное меню. Другие формы восстановления.

Цели

В ходе экспертного Maitre, получим, что:

  • Вы развернуть правильно для объектов и разработать всю техническую коррекции услуги в зависимости от типа учреждения.
  • Приобретать знания и навыки, чтобы встретиться и обслуживать клиентов должным образом. кроме знания лечить потенциальных жалоб клиентов
  • Всесторонне встретиться внутреннюю организацию ресторане
  • Знать организационную структуру ресторана и его руководства, а также различные виды услуг ресторан (фуршетов, банкетов, обслуживание в номерах ...)
  • Изучите параметры для принятия меню и письма.
  • Вы научитесь провести инвентаризацию ресторане
  • Знайте правильно выбрать персонал ресторана
  • Знайте шаг за шагом, термины, понятия, компоненты и факторов, которые участвуют в развитии дегустации вин.
  • Понятия имеют полное планирование и выполнение события (с момента получения на их завершения), контролируя своих скакунов, материальных и человеческих потребностей.

Отправление

Курс Мэтр Эксперт направлена ​​на людей, которые хотят:

  • Приобретать специальную подготовку для соединения на работу в кейтеринговой компании.
  • Улучшение или обновить свое обучение в рамках подготовки играть ответственную позицию.

Принимая профессиональные возможности как ресторан мэтр мэтра или отеля.

Требования к кандидатам

Доступ к экспертизе мэтра, конечно, может быть осуществлено одним из двух способов:

  • Имея высшее образование или
  • Есть профессиональный опыт. В этом случае, комитет будет оценивать знания и опыт.
Образовательные программы предлагаются на следующих языках:
  • испанский
Сроки и стоимость обучения
Форма обучения: Онлайн
Start Date
Дата начала
Сент. 2019
Duration
Срок обучения
Заочное и вечернее обучение
Locations
Испания - Сарагоса, Арагон
Дата начала : Сент. 2019
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию
Dates
Сент. 2019
Испания - Сарагоса, Арагон
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию