Конечно протокол. незначительные события

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Описание программы

Прочитать официальное описание

Конечно протокол. незначительные события

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Протокол курс. Небольшие События

Получить подготовку в протоколе от гастрономического точки зрения

Оба в настоящее время профессиональная жизнь как социальных отношений часто требуют разработки мероприятий, которые служат для улучшения нашей изображение или нашу компанию через восстановление и гастрономии, почему исследования протокола все чаще требовали.

Настоящий Протокол курс предназначен, чтобы ответить на все вопросы, касающиеся протокола гостеприимства и презентации малых событий, приближается к нему с точки зрения питания и общественного питания, вин, монтажных областей и других мероприятий дополняют друг друга.

Повестка дня

  • Отдел продаж -. Типы событий, которые требуют общественного питания или восстановления. Процедуры отдела. Конформационные события. Обслуживание заказы. Проверьте список события. Отмена. Комиссии. Выставление счетов и коллекции. Анализ результатов этого мероприятия.
  • Типы событий и протокола -. Типы событий, которые требуют общественного питания или восстановления. Типы таблиц. Шаги в сборки стола.
  • Меню Инжиниринг -. Состав меню в соответствии с датой и события. Советы момент принятия меню. Количества / приблизительные продуктов питания и напитков порций в гостя. Условия и требования к разработке меню. Инженерное меню. Инженерный меню. Статистика продаж Foodservice. Розничные цены. Продажи и биллинга.
  • Вина, Сопряжение и Презентация -. Классификация вин. Порядок предоставления услуг вин. Открытие бутылку вина. Температурные вина. Подавать вино. Общие советы. Сопряжение. Открытие Cavas / шампанское.
  • Протокол о восстановлении событий -. Разместить заказ, когда гости. Заказать в то время служения
  • Другие дополнительные мероприятия на мероприятии -. Ons ролл

Цели

В ходе протокола и получить, что маленькие события:

  • Вы научитесь рассчитать стоимость пластин и расчет необходимых услуг и поставок.
  • Понятия имеют полное планирование и выполнение случае (с момента получения на их завершения).
  • Знать правильный тайм-менеджмент и распределение задач для быстрого разрешения дела, как в кухне и гостиной.

Карьера

Текущий протокол и малые события направлена ​​на тех, кто желает приобрести, улучшить и обновить свое обучение в этом секторе с определенным подготовки присоединиться работу в качестве профессионального бармена, официанта или Мэтр банкета.

Образовательные программы предлагаются на следующих языках:
  • испанский
Сроки и стоимость обучения
Этот курс является Онлайн
Start Date
Дата начала
Сент. 2018
Duration
Срок обучения
Заочное и вечернее обучение
Locations
Испания - Сарагоса, Арагон
Дата начала: Сент. 2018
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию
Dates
Сент. 2018
Испания - Сарагоса, Арагон
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию